تبلیغات
اموزش اشپزی - عدس پلو
 
اموزش اشپزی
 
 
پنجشنبه 31 فروردین 1391 :: نویسنده :

عدس پلو

با ماهیچه و تزئین خرما ،كشمش ، پیازو گوجه فرنگی



عدس پلو(آشپزی رنگین )


مواد لازم :

ـ برنج ۳ پیمانه

ـ عدس ۱ پیمانه

- شوید خشک ۳ قاشق غذا خوری

ـ روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

ـ نمک قدری

ـ آب ۴ پیمانه

ـ پیاز سرخ شده بدون روغن ۳ قاشق سوپخوری

ـ خرما ، کشمش ، پیاز ، زعفران ، گوجه فرنگی ، در صورت تمایل سیر برای تزیین و تکمیل پلو

ـ گوشت ماهیچه به اندازه مورد نیاز برای تعداد افراد خانواده

طرز تهیه :

عدس پلویی را با نمک پخته و پس از طبخ آب آن را دور نریزید و صبر کنید تا کاملاً آب عدس تبخیر شود به این وسیله هم ارزش غذایی آن حفظ شده و هم خوشمزه تر خواهد شد پیاز سرخ شده را به عدس بیفزایید . اندازه داده شده برنج برای طبخ به روش کته است . برنج را از قبل شسته و با مقدار آب تعیین شده خیسانده و مقدار کمی نمک بریزید بعد از یکی دو ساعت آنرا در پلو پز ریخته و روغن زیتون اضافه کنید و پلو پز را روشن کنید وقتی آب آن تبخیر شد لا بلای برنج را شوید بپاشید در این زمان میتوانید عدس را هم بریزید و یا صبر کنید تا کته آماده شود و در زمان کشیدن در دیس عدس را اضافه کنید. زمانیکه آب کته تبخیر شده میتوانید پیاز و سیر را با آخرین لایه پوست آن خوب شسته و روی برنج بگذاریدتا در فاصله دم کشیدن برنج سیر و پیاز هم پخته شود در عدس پلو از ادویه هایی مثل زیره و دارجین هم در صورت تمایل استفاده کنید . علت اینکه من همراه غذا به آن اشاره نکردم این است که ترجیح میدهم این ادویه ها را روی برنج بعدا ز کشیدن در دیس بپاشم تا رنگ غذا عوض نشود .

در مورد طبخ ماهیچه هم به همان روشی که در چلوگوشت توضیح دادم عمل کنید تا معطر و خوشمزه شود و به اندازه نصف لیوان آب هم از آن بعنوان سس برای روی برنج بگذارید.





نوع مطلب : انواع پلو، 
برچسب ها : عدس پلو، طرز تهیه عدس پلو، اموزش اشپزی، پخت برنج، ماهیچه، خرما، كشمش، دستور پخت عدس پلو، روش پخت عدس پلو،
لینک های مرتبط :


آشپزی آسان
دلایل زیادی وجود دارد که این روزها مردم وقت کمتری را صرف آشپزی می کنند. زندگی ها روز به روز پرمشغله تر می شود. در خانواده هایی که هم زن و هم مرد درآمد کسب می کنند هیچکدام وقت کافی برای پخت و پز نخواهند داشت! افراد زیادی هم تنها زندگی می کنند و غذا پختن برای یک نفر برایشان سخت است! اما مشکل اینجاست که این غذاهای آماده نیز یا خیلی گران هستند و یا معمولا میزان نمک و چربی آنها زیاد و مضر است.
اگر شما هم وقت و انگیزه لازم برای آشپزی ندارید این مجموعه می تواند برایتان مثمر ثمر باشد. تکنیک و تجربه های ساده که به شما معرفی می کنیم کمک می کند تا غذایی خوشمزه تر و سالم تر داشته باشید.
خـرید پستی >> قیمت فقـط :  13.900 تـومان

  

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ :
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :